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| Tofu |
| 〜初めの一口目は何もつけずに大豆の旨み・甘みをご賞味ください〜 |
| 商品価格は税込みになります。 |
| ＜曜日限定とうふ＞ ご予約承ります。（TEL 03-3622-8087） |
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≪土・日≫ 黒豆とうふ 596円（280g） |
北海道産黒大豆100％。 黒豆の特徴である「旨み」と「こく」「甘み」を ぜひ味わってください。 まずはそのままお召し上がりください。 また、天然塩をつけるとより一層おいしいです。 |
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≪火・水≫ 緑豆とうふ 462円（280g） |
緑大豆のさわやかな香り、 するどい大豆の甘みをぜひご堪能ください。 まずはそのままお召し上がり下さい。 また、天然塩をつけるとより一層おいしいです。 |
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≪木・金≫ 茶豆とうふ 462円（280g） |
国産茶大豆使用。 口の中で茶豆の豊かな香りが広がります。 まずはそのままお召し上がり下さい。 また、天然塩をつけるとより一層おいしいです。 |
| ＜ 定番の商品 ＞ ご予約承ります。 |
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やわらもめん 358円（300g） |
中は柔かい絹ごし、外はしっかりとしたもめん。 湯豆腐や豆乳鍋・冷奴がおすすめ。 ＊注＊ 湯豆腐や豆乳鍋の火加減は≪とろ火≫でお願いします。 それ以上の火加減ですと崩れる可能性があります。 |
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もめん 318円（300g） |
豆源郷商品の中でもしっかりめのお豆腐。 お鍋や白和え、炒め物や煮込み料理に最適。 |
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きぬやっこ 318円（300g） |
のどごしのいい 絹ごしのお豆腐。 冷奴や温奴がおすすめ。 ≪温奴≫．．．お鍋に水を沸かし、沸いたら火を止めます。 そこへパックごと入れ蓋をして15分。できあがり♪ パックが熱くなっています。気をつけてください。 |
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おぼろ 287円（280g） |
大豆の甘みがたっぷりと味わえる絹ごしのお豆腐。 冷奴や温奴がおすすめ。 ＊注＊ お味噌汁や煮物にお使いの際は、 出来上がる直前に入れてください。 |
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豆乳入りおぼろ 358円（330g） |
豆乳をながし込み大豆の旨みをとじこめました。 とても濃厚でまろやかな食感になっています。 豆乳とお豆腐を一緒にすくってお召し上がり下さい。 冷奴や温奴がおすすめ。 |
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青竹とうふ 625円（1個） |
豆乳に苦汁をうち、すぐに青竹の中に流し込み熟成させたお豆腐。 大豆の旨み・甘み、竹のほのかな香りを楽しむことができます。 ゆるいお豆腐なのでｽﾌﾟｰﾝでお召し上がり下さい。 そのまま又は、天然塩でお召し上がり下さい。 |
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やき 318円（300g） |
もめん豆腐をこんがり焼きました。 しっかりしていて、くずれにくいので おでんや煮物、すき焼きにおすすめです。 |
| Deep-fried tofu |
| 〜揚げもの -良質な油を使用しております。油抜きせずにお使いください。〜 |
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油揚げ 1枚 415円（100g） |
酒の肴にもってこい！約２７cm×１１cm 良質な油を使用しておりますので油抜き不要です。 網焼きにして刻み葱と生姜醤油や 大根おろし醤油などでお召し上がり下さい。 お味噌汁や炊き込みご飯などにも。 |
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油揚げ 小 （すしあげ） 415円（3枚入り） |
良質な油を使用しておりますので油抜き不要です。 いなり寿司に最適。 開いたすしあげに納豆やお好みの食材を入れて フライパンで焼きます。鍋肌からお醤油を少量加えて一品できあがり。 お味噌汁や炊き込みご飯などにも。 |
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あつあげ 103円（1個） |
良質な油を使用しておりますので油抜き不要です。 網焼きにして刻み葱と生姜醤油や 大根おろし醤油などでお召し上がり下さい。 煮物やチーズをはさみピザ風にしても美味。 大きさ 約横６cm×縦５cm×高さ3cm |
| Soy milk skin |
| 〜大豆の風味、それぞれの食感をお楽しみください。〜 |
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くみあげゆば 545円（100g） |
豆乳を湯煎し出来た うすめのゆばを豆乳と一緒にくみあげました。 お箸でさける程度のやわらかさです。 お好みで、わさび醤油をつけてお召し上がり下さい。 |
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まきゆば 1本 628円（1本） |
豆乳を湯煎し出来たしっかりめのゆばを重ねて巻きました。 適度な大きさにきり、わさび醤油でどうぞ。 汁物には出来上がる直前に加えて下さい。 |
| Relation item |
| 〜豆乳の風味、胡麻の風味をお楽しみください〜 |
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豆乳 1本 220円（200cc） |
消化吸収のよいたんぱく質がたっぷり。 しっかりと炊き込むことで さらっとしていてこくのある豆乳になっています。 |
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濃い豆乳 480円（500cc） |
消化吸収のよいたんぱく質がたっぷり。 さまざまなお料理にお使い下さい。 豆乳鍋をするならこちらの豆乳がおすすめ。 ◆豆乳鍋レシピはココをクリック♪ |
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ごま豆腐 １ｐ 400円（1個） |
練りごまに本葛を入れ、時間をかけ練り込みました。 ごまの風味をたっぷり味わうことができます。そのまま 又はわさび醤油でどうぞ。 |
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