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greeting & turning point |
| ご挨拶 greeting |
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| とうふ 油揚げ ゆば 豆乳などの |
| 大豆製品を製造・販売しております。 |
| 大豆の味をひきだすために考えられるすべてのことを |
| 妥協することなく１丁１枚 丹精込めて手づくりをしております。 |
| 豆腐を口にふくむと大豆の「旨み」「甘み」が |
| 口の中にふわっと広がっていきます。 |
| ぜひ 一度お召し上がりください。 |
| 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
| お取り寄せも随時承っております。お気軽にお尋ねください。 |
| ≪大豆：国産大豆 にがり：国内産≫ |
| きっかけ turning point |
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| お豆腐にこれだけ「味」があることに気づかされ |
| 「おいしい」と喜んでもらうことの”楽しさ”を知り |
| いずれは生まれ育ったこの町「両国」で豆腐屋を… |
| という夢を実現するため 京都へ。 |
| 京都では 豆腐の原料となる大豆・にがりを学び |
| そして 豆腐をつくるまでの細かな工程をしっかりと学び |
| ようやく生まれ育った両国に 工房・店舗を構えることができました。 |
| 皆様に「おいしい」と喜んでいただける |
| ものづくりをしていきますので、どうぞ宜しくお願いいたします。 |
店主 横井康之